Nh?c vinh ngh? ??u b?p nhà hàng khách s?n.
Th?c t? hi?n nay, ngành ngh? d?ch v? ?n u?ng nhà hàng ngày càng phát tri?n, c? h?i vi?c làm cho các ??u b?p c?ng có nhi?u ??t di?n. Ngh? ??u b?p là công vi?c d? ki?m th? nh?ng ?? tr? thành ??u b?p gi?i, b?n c?n h?i t? ?? c? k? n?ng ngh? chuyên nghi?p c?ng nh? nh?ng ??c tính ??c tr?ng, c?n ?? ý chí và lòng kiên nh?n ?? hoàn thành t?t m?i nhi?m v? ???c giao.
??u b?p là ngh? d? ki?m vi?c.
Các nhà hàng, khách s?n hi?n nay ??u có nhu c?u cao c?n ??n nh?ng ??u b?p chuyên nghi?p. Th?c t? hi?n nay các ông ch? nhà hàng có th? thuê ??u b?p n??c ngoài nh?ng ph?i chi tr? m?t kho?n chi phí c?c k? cao. So sánh v?i chi phí khi thuê ??u b?p Vi?t Nam giá s? r? h?n r?t nhi?u. Chính vì v?y khi các ??u b?p Vi?t ???c ?ào t?o ch?t l??ng có b?ng c?p chuyên môn và tay ngh? v?ng ch?c s? thay th? ???c các ??u b?p n??c ngoài.
Công vi?c c?a ngh? ??u b?p c?ng là vi?c c?a ng??i ngh? s?.
Ngh? ??u b?p v?i nh?ng ??c tr?ng ngh? nghi?p c?n ph?i có s? kiên nh?n, khéo léo, sáng t?o c?ng gi?ng nh? màu s?c và h??ng v? c?a ng??i ngh? s?. Th?c hi?n r?t nhi?u công vi?c ?? s?n ph?m c?a mình mang ??n cho khách c?m giác hài lòng.
?? tr? thành ??u b?p gi?i c?n nh?ng k? n?ng và t? ch?t b?n c?n ph?i có nh?: có k? n?ng l?p k? ho?ch, qu?n lý nhân s? trong b?p, trang b? ??y ?? ki?n th?c v? ?m th?c, có kh? n?ng t? ch?c b?p ?n, th?m chí kiêm c? vi?c ?i ch?, vi?c th??ng l??ng giá c?.
Ngh? ??u b?p có th?i gian làm vi?c r?t dài trong tu?n do ?ó v?n ?? s?c kh?e c?ng c?ng ???c chú ý h?n.
Bên c?nh ?ó ngh? ??u b?p c?n ch?p nh?n và thích nghi v?i ?i?u ki?n làm vi?c s? không d? ch?u nh? nhân viên v?n phòng, luôn ph?i làm vi?c trong môi tr??ng nóng b?c, ng?t ng?t…ti?p xúc v?i th?c ph?m s?ng. Là công vi?c lao ??ng chân tay v?t v? là th? nh?ng ng??i ??u b?p gi?i ph?i luông gi? s?ch ??p cùng v?i b? ??ng ph?c ??u b?p tr?ng sáng.
Vi?c bi?t và gi?i ngo?i ng? c?ng là m?t trong nh?ng l?i th? ?? b?n có th? h?c n?u các món ?n n??c ngoài ???c nhanh h?n. Theo ?ó m?c l??ng c?a b?n cao c?ng có th? thay ??i cao lên ho?c th?p ?i.
Tuy nhiên trên th?c t?, có r?t nhi?u ??u b?p gi?i và n?i ti?ng trong ngh?, h? thành công không ch? vì nh? b?ng c?p mà là nh? yêu ngh?, có ý chí ch?u khó và kiên nh?n.
H? th??ng b?t ??u b?ng công vi?c ph? b?p khá v?t v?, ph?i làm h?t các vi?c t? nh?t rau, r?a bát … Nh? s? kiên nh?n, ch?m ch? h?c h?i và tích l?y kinh nghi?m s? có th? tr? thành ??u b?p gi?i.
Có th? th?y ngh? ??u b?p là m?t trong nh?ng ngh? d? ki?m vi?c nhanh nh?t, mang tính ?n ??nh lâu dài cao. Th? nh?ng ?? tr? thành ??u b?p gi?i và chuyên nghi?p b?n c?n tích l?y nh?ng k? n?ng th?c t? c?ng nh? s? rèn luy?n b?n thân, m?t khóa h?c ?? nâng cao tay ngh? h?n n?a c?ng s? r?t c?n thi?t nh? v?y.