NH?NG PH?M CH?T VÀ K? N?NG C?N THI?T C?A NGH? ??U B?P.
Ngh? ??u b?p là công vi?c ?òi h?i s?c kh?e t?t, s? kiên trì, b?n b? và tinh th?n yêu ngh? m?i có th? g?n bó lâu v?i ???c. Trên th?c t?, có không ít ??u b?p ph?i b? ngh? t? n?m ??u tiên b?i chán n?n và không th? ch?u ???c áp l?c cao trong công vi?c. Không ph?i ai c?ng có ??y ?? ph?m ch?t và k? n?ng c?n thi?t ?? theo ?u?i ngh? này, vì v?y ngay t? bây gi? n?u b?n có ??nh h??ng theo ngh? b?p, hãy xác ??nh t? t??ng ngay t? ??u ?? có m?t h??ng ?i ?úng ??n cho s? nghi?p c?a b?n. V?y ph?m ch?t c?n có c?a ng??i ??u b?p bao g?m nh?ng gì?
M?t s? ph?m ch?t c?n có c?a ng??i ??u b?p:
Ki?n th?c: ngh? ??u b?p không ch? làm các công vi?c nh? ch? bi?n, n?u n??ng, mà còn có hàng tr?m công vi?c khác nh? lên th?c ??n, ch? bi?n, h??ng d?n khách hàng cách ?n u?ng,… luôn ph?i t??i t?n và ni?m n?. Do ?ó, ?? theo ngh? ??u b?p, ?òi h?i b?n ph?i luôn trau d?i ki?n th?c c?ng thêm rèn luy?n m?t s? k? n?ng m?m thì m?i ?áp ?ng ???c yêu c?u th?c t? trong các nhà hàng khách s?n.
Ch?m ch?, ham h?c h?i & tìm hi?u ? nhi?u kênh d?y n?u ?n online k?t h?p th?c hành nhi?u.
?? tr? thành m?t ??u b?p gi?i, ph?m ch?t c?n thi?t nh?t là s? ch?m ch?, ham h?c h?i ?? t?o ra nhi?u món ?n ngon, ??c ?áo và mang âm h??ng riêng c?a b?n.
K? n?ng sáng t?o: t?c là ph?i luôn ý th?c cao vi?c ch? bi?n, cách trình bày món ?n c?ng nh? vi?c t?o ra các tác ph?m ngh? thu?t riêng ?? thu hút th?c khách.
K? n?ng qu?n lý và k? n?ng t? ch?c: hai k? n?ng này s? giúp b?n có kh? n?ng ?i?u ph?i, s?p x?p công vi?c và t?o h?ng thú làm vi?c cho nhân viên.
K? n?ng l?p k? ho?ch: ?ó là k? ho?ch lên th?c ??n và ??m b?o cung ?ng các món ?n theo yêu c?u c?a khách hàng ? m?i th?i ?i?m.
K? n?ng qu?n lý tài chính: giúp b?n có th? ki?m soát chi phí, qua ?ó gi?m giá thành món ?n và nâng cao hi?u qu? ho?t ??ng kinh doanh.
Ngoài ra, m?t ng??i ??u b?p gi?i c?n có các yêu c?u khác nh?:
– S?c kh?e t?t, s?ch s?, khéo tay, có n?ng khi?u n?u n??ng.
– M?t th?m m? t?t, nhanh nh?y v?i mùi v?.
– Kiên nh?n, t? m?, khéo léo, n?ng ??ng.
– Ch?u ???c áp l?c công vi?c cao.
– Ch?u khó h?c h?i, yêu ngh? và b?t ch?p khó kh?n.
Gi? gìn ??ng ph?c ??u b?p s?ch ??p. l?ch s? là m?t ph?m ch?t c?n có c?a ng??i ??u b?p.
Theo s? li?u th?ng kê và d? báo g?n ?ây c?a t?ng c?c du l?ch, ngành du l?ch và nhà hàng khách s?n ti?p t?c t?ng tr??ng m?nh m? khi?n nhu c?u nhân l?c ngh? b?p t?ng r?t cao. ?? có c? h?i làm vi?c trong môi tr??ng chuyên nghi?p v?i c? h?i ngh? nghi?p và m?c l??ng h?p d?n, ?òi h?i ng??i ??u b?p ph?i trang b? cho mình nh?ng ki?n th?c, k? n?ng và tay ngh? c?n thi?t ngay t? ban ??u.
Ngoài ra, n?u có ??y ?? ph?m ch?t và k? n?ng yêu c?u c?a ngh? ??u b?p, các ??u b?p và b?p tr??ng hoàn toàn có th? t? tin m? nhà hàng kinh doanh ?m th?c cho riêng mình.
